Nos critères de choix
Le whisky est l’une des boissons les plus anciennes du monde. C’est une boisson classique très appréciée des amateurs d’alcool. Elle est idéale pour se détendre à la fin d’une dure journée de travail ou tout simplement se délecter avec sa saveur. Le whisky est une boisson de tradition, riche en nuances et en arômes.
Il existe de nombreuses marques et de nombreux types de whisky. Pour les amoureux de cette boisson, chaque marque a une saveur représentative, une touche distinctive. Pour choisir un bon whisky, il est important de tenir compte de nombreuses choses: l’année de maturation, le bois, la couleur et les arômes. Si vous souhaitez trouver le meilleur whisky pour vous, continuez à lire notre guide.
Contenu
- 1 En Bref
- 2 Whisky : notre sélection des meilleurs produits
- 3 Guide d’achat: Tout ce que vous avez besoin de savoir sur le whisky
- 3.1 Qu’est-ce que le whisky ?
- 3.2 Où fabrique-t-on le whisky ?
- 3.3 Quels types de whisky existe-t-il ?
- 3.4 Quelles sont les différences entre le whisky et le bourbon ?
- 3.5 Comment fabrique-t-on du whisky ?
- 3.6 Comment le whisky vieillit-il ?
- 3.7 Comment boit-on le whisky ?
- 3.8 Combien de temps une bouteille de whisky dure-t-elle ?
- 4 Critères d’achat
- 5 En Résumé
En Bref
- Le whisky est considéré comme la boisson nationale de l’Écosse. Sa fabrication artisanale s’est améliorée au fil des siècles. Actuellement, il y a plus de 100 distilleries dans le pays. Il existe d’autres dénominations célèbres provenant d’Irlande ou du Royaume-Uni. Il y a également des distilleries reconnues au Japon.
- Le whisky est traditionnellement européen, et plus précisément écossais. Le bourbon, qui est souvent confondu avec le whisky, est américain. En plus du nom et du pays d’origine, une autre différence importante consiste dans la fabrication. Le whisky est fait à partir d’orge, tandis que le bourbon est produit à base de maïs ou de seigle.
- Le bois dans lequel le whisky est stocké pour son vieillissement affecte l’arôme et le goût de la boisson. Il en va de même pour le temps passé dans le fût ainsi que la manière dont les ingrédients sont torréfiés.
Whisky : notre sélection des meilleurs produits
Guide d’achat: Tout ce que vous avez besoin de savoir sur le whisky
Comme nous avons précisé auparavant, le whisky est une boisson de tradition. C’est l’une des boissons les plus consommées au monde. En outre, ces dernières années, elle a connu un essor considérable. Nous vous présentons ci-dessous une liste de questions fréquemment posées par les utilisateurs afin que vous puissiez mieux comprendre cette boisson et ainsi effectuer un bon achat.
(Source: Georgerudy: 53117647/ 123rf.com)
Qu’est-ce que le whisky ?
Son nom en gaélique signifie “eau de vie”. À l’origine, il était distillé par les moines, mais la distillation a été ensuite commercialisée et spécialisée. Le whisky était la boisson préférée de grands personnages de l’histoire tels que Winston Churchill ou de grands écrivains comme Mark Twain ou Ernest Hemingway.
Où fabrique-t-on le whisky ?
Quels types de whisky existe-t-il ?
Le goût de chaque type de malt est très différent, de même que ses nuances et ses arômes. Le choix entre l’un ou l’autre est généralement une question de goût personnel. Cependant, pour comprendre les principales différences et se faire une idée concernant les caractéristiques de chacun, nous vous présentons le tableau suivant:
| Type de whisky | Caractéristiques |
|---|---|
| Whisky de malt | Fait d’orge maltée et distillée dans des alambics en cuivre |
| Single Malt | Un whisky fabriqué avec de l’orge provenant d’une seule distillerie, sont généralement des alcools forts et les plus populaires sont commercialisés comme “Cask Strenght” |
| Vatted Malt | Mélange de whiskys de différentes distilleries, ceux étiquetés “malt” appartiennent généralement à ce type. Aussi appelé “pur malt” |
| De grain | Élaborés à partir d’orge non maltée, peuvent également être composés de maïs et d’autres céréales. Distillés dans des alambics à colonne. |
| Blended Whisky | Whisky mélangé. Les jeunes whiskys qui sont plus forts sont mélangés à ceux de grain qui sont plus tendres. Ce sont des boissons de qualité à des prix plus accessibles. |
Quelles sont les différences entre le whisky et le bourbon ?
La plus grande différence est vraisemblablement le goût. Le whisky, de par sa préparation, est plus intense et boisé avec une saveur fumée provenant de la tourbe, tandis que le bourbon est beaucoup plus sucré. En outre, pour que la boisson soit considérée comme du whisky, elle doit avoir passé au moins trois ans en fût, ce qui n’est pas nécessaire pour le bourbon. Nous vous montrons ci-dessous un tableau plus détaillé montrant les différences:
| Whisky | Bourbon | |
|---|---|---|
| Ingrédients | Malt, orge et blé | Seigle, maïs |
| Lieu de provenance | Il est produit en Europe, en particulier en Écosse et en Irlande | Il est fabriqué aux États-Unis |
| Saveur | Saveur intense, relevée | Saveur plus sucrée |
| Notes | Fumées, de bois et tourbe | Douces, de caramel, de miel et de vanille |
| Vieillissement | Minimum trois ans, en fûts de chêne blanc | En fûts de chêne brûlé |
Comment fabrique-t-on du whisky ?
Le résultat de la macération précédente est transféré dans de grandes cuves de fermentation. La levure y est ajoutée et le liquide fermente de manière à ce que le sucre se transforme en alcool. Il est ensuite chauffé dans des alambics. Le liquide de meilleure qualité est recueilli et versé dans des fûts de chêne pour vieillir. Le reste est extrait et distillé à nouveau.
Comment le whisky vieillit-il ?
(Source: Bizoon: 75038238/ 123rf.com)
Comment boit-on le whisky ?
La façon de boire du whisky dépend en grande partie des goûts de chacun. Certaines personnes préfèrent le boire avec des glaçons, ou ce qu’on appelle aussi “sur les rochers”.
D’autres préfèrent le servir seul, à température ambiante ou avec un peu de citron. Certaines personnes le mélangent avec de l’eau ou des boissons non alcoolisées. En fin de compte, tout dépend de vos préférences.
Combien de temps une bouteille de whisky dure-t-elle ?
La plupart des bons whiskys sont conditionnés dans des boîtes, c’est donc une bonne idée de les garder pour conserver les bouteilles. Contrairement au vin, les bouteilles de whisky doivent être maintenues debout et non couchées.
Critères d’achat
Dans la suite de l’article, nous analyserons une série de critères à prendre en compte avant d’acheter un bon whisky. Si vous comprenez ces facteurs importants, il sera plus facile de faire un bon achat, sans regrets par la suite. Si vous souhaitez choisir un whisky de qualité, assurez-vous de respecter les critères suivants:
- Provenance
- Ancienneté
- Saveurs
- Santé
- Avis consommateurs
- Matériaux
- Arômes
Provenance
Pour comparer les meilleurs whiskys du marché, il est essentiel de connaître leur origine. Les meilleures viennent d’Écosse, raison pour laquelle de nombreux consommateurs achètent uniquement du whisky écossais. Puisqu’il s’agit de l’original, pour beaucoup c’est le meilleur. Cependant, il existe d’autres distilleries de qualité.
Bien que ce ne soit pas le plus courant, il existe des bons whiskys dans d’autres parties du monde. L’Argentine, l’Espagne, l’Irlande ou le Japon distillent des whiskys de haute qualité. Nous pouvons également trouver de l’excellent bourbon au Canada et aux États-Unis. Celui-ci a une saveur plus sucrée, idéale pour servir seul ou avec des glaçons.
Ancienneté
Avant de vous intéresser au prix d’une bouteille de whisky de qualité, vous devez tenir compte de son temps de maturation. Selon la loi, pour être considéré comme du whisky, il doit avoir passé au moins trois ans dans des fûts de chêne blanc. Plus ils restent dans le fût, meilleure est la saveur et plus la liqueur aura de nuances et d’arômes.
Comme vous pouvez l’imaginer, l’ancienneté influence directement la qualité et le prix. De nombreux utilisateurs recherchent des whiskys plus âgés pour leur saveur. Vous pouvez également choisir des NAS. Ce sont les boissons sans antiquité précisée, qui sont moins chères ayant une saveur plus douce et plus légère.
(Source: Nrey: 52119254/ 123rf.com)
Saveurs
Il est essentiel que vous choisissiez un whisky que vous aimez. Boire du whisky est un plaisir et il est important d’en profiter pleinement. Le goût dépendra du malt utilisé, du processus de fermentation, de la distillation ainsi que d’autres aspects. Certains, comme le Lagavulin ou le Talisker, ont un fond sec et fumé.
Pour ceux qui n’ont pas l’habitude d’en boire, le whisky peut sembler amer, trop sec ou trop fort. Gardez à l’esprit qu’il s’agit d’une boisson avec un pourcentage élevé d’alcool. Le goût du whisky dépend des fûts de chêne utilisés dans la distillation. Certaines producteurs utilisent des fûts neufs, d’autres anciens et fumés. C’est ce qui leur donne une saveur différente.
Santé
Comme précisé auparavant, whisky, en gaélique, signifie “eau de vie”. Il y a toujours eu des rumeurs selon lesquelles il a des propriétés bénéfiques pour la santé et cela a même été prouvé. Étant donné qu’il s’agit d’une boisson alcoolisée, cela reste discutable. Il est conseillé, quoi qu’il en soit, de consommer de l’alcool avec modération.
La consommation modérée de whisky peut aider à prévenir certaines maladies, étant donné que la boisson contient de l’acide ellagique, qui détruit les cellules cancéreuses. De plus, le whisky ne contient pas de graisse. Cela le rend idéal pour les personnes qui suivent un régime strict. Encore une fois, il est à consommer avec modération.
Avis consommateurs
Le whisky est une boisson élégante, mais aussi très personnelle. Choisir le meilleur whisky est une question de goût. Pour vous aider dans votre choix, rien de mieux que de regarder les commentaires des consommateurs. Si vous n’êtes pas sûr de votre choix, regardez les avis, vous pourrez y trouver les informations dont vous avez besoin pour décider.
Parmi les opinions, vous trouverez également des commentaires de spécialistes ou des amateurs de whisky. Ils fournissent généralement des informations très précieuses et intéressantes sur la boisson. Vous pouvez découvrir ainsi un nouveau produit qui vous correspondra mieux. Assurez-vous de consulter ces avis avant l’achat.
Arômes
Avant de goûter le whisky, vous devriez sentir son arôme. Le nez est capable de distinguer 32 arômes primaires, alors que la langue ne distingue que 4 arômes. Le whisky a de nombreuses nuances et arômes que vos sens apprécieront. Vous pouvez secouer légèrement la boisson dans le verre et rapprocher le nez pour sentir toute l’intensité des arômes.
Bien qu’au début, vous ne sentirez que l’alcool, si vous patientez, vous commencerez à sentir les odeurs complexes et profondes de ses composants. Si vous préférez profiter davantage de toutes les saveurs, il est conseillé de boire un verre d’eau fraîche avant le whisky. Cela rafraîchit le palais et nettoie la langue. Gardez le whisky dans votre bouche pendant quelques secondes et profitez-en.
En Résumé
Le whisky est une boisson alcoolisée issue de la distillation et la fermentation du malt. Ces processus suivis de la maturation font partie d’une tradition existant depuis des siècles. Le résultat de cette tradition, une boisson synonyme d’élégance, appréciée pour ses arômes et ses saveurs.
Choisir le meilleur whisky est un choix très personnel. C’est une boisson faite pour être appréciée et savourée, il est important donc de choisir celle qui correspond le mieux à vos goûts. Suivez notre guide d’achat et assurez-vous de prendre en compte les facteurs tels que la maturation, les saveurs et les arômes. Le prix n’est pas à négliger non plus. Quoi qu’il en soit, savourez-la avec plaisir !
Si vous avez aimé l’article, veuillez laisser un commentaire et le partager avec vos amis afin de les aider à choisir le meilleur whisky.
(Source de l’image principale: Cherevko: 11791333/ 123rf.com)
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