Dernière mise à jour: 27. octobre 2022

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Bienvenue à notre grand test de vins de Bordeaux 2022. Nous présentons ici tous les vins de Bordeaux que nous avons testés en détail. Nous avons compilé des informations de fond détaillées et ajouté un résumé des avis des clients sur le Web.

Nous aimerions faciliter ta décision d’achat et t’aider à trouver le meilleur vin de Bordeaux pour toi.

Tu trouveras aussi des réponses aux questions fréquemment posées dans notre guide. Si elles sont disponibles, nous proposons également des vidéos de test intéressantes. De plus, tu trouveras également sur cette page des informations importantes auxquelles tu dois prêter attention si tu veux acheter du vin de Bordeaux.




Sommaire

  • Les vins de Bordeaux font partie des vins les plus recherchés et les plus chers. C’est pourquoi certains de ces vins rares et de haute qualité sont vendus aux enchères et collectionnés par les amateurs de vin.
  • Il existe des vins rouges et des vins blancs de Bordeaux. Ils sont tous fabriqués à partir de trois cépages différents, qui ont à leur tour des caractéristiques différentes. En termes de goût, ils sont tous différents les uns des autres.
  • Il existe un système de classification des vins de Bordeaux qui a été établi par Napoléon III. Cela permet de mieux mettre en valeur la qualité des variétés de vin. Tu peux choisir entre quatre catégories, qui ont des règles qui déterminent si un vin de Bordeaux peut être classé.

Vin de Bordeaux : notre sélection des meilleurs produits

Guide : Les questions que tu dois te poser avant d’acheter du vin de Bordeaux

Combien coûte le vin de Bordeaux ?

Le vin de Bordeaux est l’une des variétés les plus chères. Par exemple, une bouteille de Romanee-Conti s’est vendue aux enchères pour 490 000 €.

Le vin de Bordeaux se compose de différentes variétés. Tu peux choisir des vins rouges, des vins blancs et même des vins rosés. Tous proposent différentes variétés, dont certaines que nous aimerions te présenter. (Image source : unsplash.com / Mike Benna )

Néanmoins, tu peux acheter une bouteille à partir de 7 € seulement, mais tu peux aussi la payer jusqu’à 4500 €. Il y en a donc pour tous les budgets.

Type de produit Prix
Vin de Bordeaux bon marché 7 à 30 euros
Vin de Bordeaux à prix moyen 30 à 80 euros
Vin de Bordeaux noble 80 à 200 euros
Vin de Bordeaux à prix élevé 200 à 4500 euros

Quel goût a le vin de Bordeaux ?

Comme tu peux choisir entre le vin rouge et le vin blanc de Bordeaux, un large éventail de goûts t’est proposé.

Les arômes qui viennent à ton nez vont du fruité à l’épicé, mais tu peux aussi goûter le tabac et la vanille dans ces vins.

Le vin de Bordeaux mûrit dans des fûts de chêne et des tonneaux en bois. Cela modifie aussi l’arôme du vin pour le mieux. D’ailleurs, le vin y était stocké et transporté au 17ème siècle. (Image source : unsplash.com / Svetlana Gumerova)

En plus de cela, le vin de Bordeaux est aromatisé pendant le stockage dans et à travers des barriques en bois. En Europe, il ne peut s’agir que de fûts de chêne.

De plus, le vin de Bordeaux acquiert son arôme particulier grâce à l’assemblage, le mélange de différents millésimes, vignobles et cépages. Nous avons répertorié ci-dessous les saveurs que tu peux trouver dans le vin de Bordeaux.

Cépage arôme
Bordeaux Rosé fraise, pamplemousse, framboise, groseille
Vin rouge de Bordeaux Mûre, framboise, groseille, cerise, réglisse, rose, pruneau, violette, cèdre
Vin doux acacia, miel, orange confite, arômes floraux et fruités, légère note de muscade
Vin blanc de Bordeaux pomme, poire, noisette, pêche, noix, fleurs blanches

À qui convient le vin de Bordeaux ?

En principe, le vin de Bordeaux convient à toutes les personnes de plus de 16 ans. Nous sommes heureux de recommander le vin de Bordeaux aux collectionneurs enthousiastes. Les experts en vin estiment que la valeur de cette variété va continuer à augmenter et qu’un investissement en vaut la peine, car Bordeaux restera longtemps la région viticole dominante.

À propos, le vin de Bordeaux reste buvable pendant plusieurs décennies s’il est bien conservé. Au mieux, le vin rouge et le vin blanc se conservent entre 10 et 13 degrés Celsius.

Les vins de Bordeaux sont destinés aux amateurs de vin, car Bordeaux est associé aux meilleurs vins. Si tu es un vrai collectionneur de vin, tu peux te renseigner sur les supports muraux pour tes vins ici.

Tu n’as pas besoin d’être un connaisseur ou un collectionneur de vin pour acheter une bouteille de ce produit. Es-tu un connaisseur ? Tu aimes les vins de luxe ? Alors le vin de Bordeaux est fait pour toi.

Quelles sont les alternatives au vin de Bordeaux ?

Les seconds vins des vins de Bordeaux conviendraient. Ce sont des vins qui ne sont pas aussi bons que le Grand Vin (produit représentatif d’un domaine viticole).

Les seconds vins sont souvent produits lorsque les raisins sont encore trop jeunes. Le vin qui en résulte est donc vendu à un prix raisonnable. La qualité de ces vins va de simple à excellent et, en plus, ils sont plus abordables que le Grand Vin.

Sinon, il y a des vins d’autres régions viticoles de France. Il y a la Bourgogne, qui produit une variété de vin blanc (Chardonnay) et une variété de vin rouge (Pinot Noir), et la Champagne, qui ne propose que des vins mousseux et est considérée comme la région viticole la plus célèbre.

La région des Côtes de Loire t’offre des vins fins, frais et légers et tu peux obtenir une variété de vins blancs de la région Alsace. Au fait, il y a aussi du vin sans alcool si tu veux te passer d’alcool mais pas du goût du vin.

Décision : Quels sont les types de vins de Bordeaux et lequel te convient le mieux ?

Quand il s’agit de vin de Bordeaux, tu as le choix entre le vin rouge et le vin blanc, qui sont fabriqués à partir de différents cépages.

  • Vin rouge : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot
  • Vin blanc : Muscadelle, Sauvignon Blanc et Sémillon

Dans l’article suivant, nous aimerions décrire brièvement les différents types et énumérer leurs avantages et inconvénients afin qu’il te soit plus facile de choisir le bon vin de Bordeaux.

Qu’est-ce qui distingue Carbernet Franc et quels sont ses avantages et inconvénients ?

Le vin rouge de Bordeaux est fabriqué à partir de trois cépages : le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le merlot. Cela donne naissance à des vins de Bordeaux uniques. Passons maintenant à la première variété, le Cabernet Franc.

C’est l’un des plus anciens cépages du vin de Bordeaux. Il contribue de manière significative à la couleur du vin de Bordeaux.

Avantages
  • Le cépage est facile en termes de climat
  • Plus jeune et buvable
  • Échappe aux gelées de printemps
Inconvénients
  • Cépage qui a tendance à pousser les baies de la tige du raisin
  • Nécessite un très bon site
  • Acidité élevée

Le cabernet franc obtient ses meilleurs arômes sur des sols limoneux calcaires et sablonneux. Le vin rouge qui en résulte séduit par ses arômes de framboises, de groseilles, de cerises, de raisins de Corinthe, d’herbes séchées et de poivre blanc.

Qu’est-ce qui distingue le Carbernet Sauvignon et quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

Le cabernet sauvignon a une odeur et un goût caractéristiques. Ce cépage obtient des rendements élevés et nécessite un emplacement chaud. Le cabernet sauvignon aime pousser sur les cailloux et les graviers.

Avantages
  • La vigne est peu exigeante en ce qui concerne les sols
  • Représentée dans presque toutes les régions viticoles
  • Même résultat gustatif, qu’elle soit produite dans des cuves en acier, des fûts en bois ou en chêne
Inconvénients
  • La variété de raisin est sensible aux maladies
  • Goût désagréable lorsqu’elle est récoltée trop tôt

Il peut produire des vins de différents styles, des vins rouges simples aux plus sophistiqués. Lorsque tu le verses, tu remarqueras sa couleur rouge profond, suivie d’un goût intense de cassis, de cerise, d’herbes, de baies sauvages et d’épices séchées.

Qu’est-ce qui distingue le Merlot et quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

Un goût fruité, une douceur noble et des tanins harmonieux caractérisent les vins rouges issus du cépage Merlot. Des vins simples comme des vins de très haute qualité peuvent en sortir et il est plus optimal lorsque les vins rouges sont élevés dans un petit tonneau de chêne.

Avantages
  • L’automne, avec des journées froides et humides, est facile pour le Merlot
  • polyvalent
  • des notes de barbecue apparaissent après quelques années de maturation
Inconvénients
  • Sensible à la pourriture
  • Sensible au gel
  • A un goût d’herbe lorsque les raisins ne sont pas mûrs

Plus la maturité du Merlot est élevée, meilleure est sa capacité de stockage. Si le Merlot pousse sur des sols humides et frais comme l’argile, le limon ou le calcaire, tu peux goûter les myrtilles, les mûres, la groseille, les prunes et les herbes.

Qu’est-ce qui distingue la muscadelle et quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

Les vins blancs de Bordeaux ne sont pas à négliger. Cela donne également naissance à trois cépages : la Muscadelle, le Sauvignon Blanc et le Sémillon. La première variété de vin blanc est la Muscadelle, qui n’est cependant pas liée à la famille du Muscat.

Avantages
  • Le vin a un goût très délicat
  • Fruité
Inconvénients
  • La vigne est très exigeante pour le site
  • sensible à la pourriture

Par coïncidence, la muscadelle présente un arôme de muscat, mais on peut aussi goûter des arômes d’abricot, de fruits tropicaux et des notes florales dans ce vin blanc.

Pour cela, les sols doivent être calcaires, graveleux, sableux ou alluviaux pour que la Muscadelle se développe. D’excellents vins doux peuvent également être produits à partir du cépage Muscadelle.

Qu’est-ce qui distingue le Sauvignon Blanc et quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

Le Sauvignon Blanc est l’un des cépages les plus cultivés au monde. Il a un caractère fruité et racé et un arôme intense de fruits tropicaux. La pomme et le sureau rendent le vin blanc encore plus intéressant.

Avantages
  • Parfum intense
  • Le raisin pousse rapidement
  • Distribution mondiale
Inconvénients
  • La vigne est sensible aux maladies
  • Exigences élevées pour le sol et l’emplacement

L’acidité de la vigne lui confère une agréable fraîcheur. Si des raisins très mûrs sont utilisés pour la production, tu obtiens un vin blanc fort et épicé. Le Sauvignon Blanc aime pousser sur du silex et du calcaire.

Qu’est-ce qui distingue le Sémillon et quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

On peut faire d’excellents vins doux avec le cépage Sémillon. Si le cépage est mélangé avec du Sauvignon Blanc, on obtient des vins blancs secs et de haute qualité. Le sémillon a besoin d’argile, de cailloux ou de gravier pour développer pleinement sa saveur.

Avantages
  • Produit des vins polyvalents
  • la sécheresse en été n’a aucun effet négatif sur le cépage
Inconvénients
  • La variété de raisin est très dépendante du sol
  • sensible aux parasites

Si elle est fournie, on obtient un vin blanc au goût de pomme verte, d’agrumes et de noix. Il a aussi une acidité agréable. Les jolis vins blancs issus du Sémillon ont un goût d’abricot et de miel. Comme pour toute variété de vin, le goût varie en fonction de la région.

Critères d’achat : Ce sont les facteurs que tu peux utiliser pour comparer et évaluer le vin de Bordeaux

Nous te montrerons ensuite quels aspects tu peux utiliser pour choisir parmi les nombreux vins de Bordeaux possibles.

  • Bouquet
  • Saveurs
  • Variété de raisin
  • Origine
  • Classification

Dans les paragraphes suivants, nous allons t’expliquer ce qui est important dans les critères individuels.

Bouquet

Lorsque tu dégustes un verre de vin, tu ne peux pas ignorer le bouquet. Il contribue à ce que tu ressentes le vin dans son ensemble. Dans la bouteille de vin, les différents arômes se combinent et se développent pour former le bouquet.

La région de culture, le cépage et le millésime contribuent également au développement du parfum. Si le vin n’a pas un arôme attrayant, tu n’auras pas envie de le boire.

Lorsque tu commandes du vin de Bordeaux, n’oublie pas de lire la description du bouquet et, si tu achètes chez un vigneron ou un caviste, demande si tu peux goûter le vin et n’hésite pas à essayer différentes variétés.

Goûter

Le goût du vin de Bordeaux devrait être le facteur décisif de ton achat. Comme il existe d’innombrables variétés différentes et donc une grande variété de goûts, tu dois décider à l’avance si tu préfères un vin rouge ou un vin blanc. Puis vient la prochaine décision.

Pour trouver ton vin préféré, tu peux participer à une dégustation. (Source de l’image : pixabay.com/thomashendele)

Préfères-tu un vin de Bordeaux demi-sec, sec, doux ou sucré ? C’est l’indication de la teneur en sucre résiduel dans le vin. Pour découvrir ce qui convient le mieux à tes goûts, il en va de même ici : La preuve du pudding est dans le manger.

Participe à des dégustations ou essaie le vin de Bordeaux directement auprès du vigneron. Certains magasins de vin t’offrent la possibilité de goûter différentes variétés. Encore une fois, demande des conseils sur place.

La décision n’est pas facile, car le vin de Bordeaux peut aussi avoir des arômes floraux, fruités ou acidulés. Mais prends ton temps, apprécie la diversité du vin de Bordeaux et découvre peut-être un nouveau goût pour toi.

Variété de raisin

Ne sous-estime pas l’importance du cépage, car il contribue à l’arôme. Les cépages sont exigeants, ils ont besoin du bon sol et du bon climat, car cela contribue aussi à la saveur.

Le vin de Bordeaux est composé de trois cépages rouges et de trois cépages blancs. Les cépages rouges comprennent le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le merlot. Les blancs sont le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle.

L’objectif est de bien connaître les cépages afin de leur offrir les meilleures conditions et d’obtenir ainsi de beaux arômes. La particularité du vin de Bordeaux est l’assemblage de deux ou plusieurs cépages bordelais, ce qu’on appelle l’assemblage.

De plus, nous avons sélectionné pour toi une courte vidéo qui, entre autres, te parle des cépages bordelais.

Origine

Tu dois aussi faire attention à l’origine ou à la région d’origine lorsque tu achètes. Non seulement les cépages ont des arômes différents selon la région, mais il y a aussi de nombreux vignerons qui produisent des vins de Bordeaux aux goûts différents.

L’origine du vin doit aussi être prise en compte lors de l’achat. (Source de l’image : pixabay.com/JordyMeow)

Chaque année, six millions d’hectolitres de vin sont produits par 14000 vignerons dans la région viticole de Bordeaux. Ce n’est pas le choix qui manque. Nous avons sélectionné des régions viticoles de Bordeaux d’où pourrait provenir ton vin de Bordeaux.

  • Barsac
  • Cadillac-Cotes de Bordeaux
  • Graves
  • Margaux
  • Médoc
  • Pauillac
  • Pomerol
  • Sauternes
  • St.-Julien
  • St.Émilion
  • St.-Estephe

La région viticole de Bordeaux se trouve entre la rive gauche et la rive droite de la Gironde. La mer influence à la fois le climat et le caractère des cépages.

Classification

Tout d’abord, les vins de Bordeaux sans classement ne sont en aucun cas moins bons que ceux avec classement. Cependant, si tu es intéressé(e), nous aimerions te présenter la classification.

En 1855, le système de classification des vins a été introduit sous Napoléon III. La classification est synonyme de réputation et de qualité, et c’est exactement ce qui devrait aider les amateurs de vin à suivre la multitude de vins.

Les marchands les plus influents et les vignerons les plus respectés ont fait la classification, qui était basée sur la réputation des marchands et les prix des châteaux respectifs. Ce système est toujours en place. Voici les quatre châteaux dans lesquels tu peux choisir du vin de Bordeaux.

  • Artisans: vins cultivés sur un domaine de moins de 5 hectares et produits avec une appellation d’origine Médoc
  • Médoc: vins rouges qui doivent être produits dans des régions spécifiques
  • Graves: vins rouges et vins blancs qui doivent provenir de toutes les régions de Bordeaux
  • Saint -Émilion : Les vins originaires de Saint -Émilion restent sur la liste de classification pendant dix ans

Faits intéressants à savoir sur le vin de Bordeaux

Avec quoi le vin de Bordeaux se marie-t-il ?

Qu’il s’agisse de Bordeaux rouge ou blanc, le vin doit compléter tes plats et les rendre encore plus agréables. Nous avons fait des recherches pour toi afin de savoir quel vin se marie bien avec quel plat.

Le vin rouge fruité accompagne bien les hamburgers, le canard et le poisson grillé. Le vin de Bordeaux épicé se marie bien avec la viande braisée et les plats avec des sauces épicées. Le vin rouge doux se marie bien avec les pâtes.

Nous expliquons quels plats vont avec quel vin dans ce paragraphe. (Source de l’image : pixabay.com/3938030)

Le vin rouge de Bordeaux est une bonne touche finale pour le chocolat noir et les fromages à pâte dure aux noix, car il s’harmonise bien avec la texture du fromage.

Le vin blanc sec de Bordeaux convient comme compagnon alimentaire du poisson, car il équilibre la graisse du saumon, par exemple. Les moules et les vins doux s’harmonisent bien, tout comme le vin blanc fruité avec les légumes grillés. Le vin rosé et le vin blanc sont de bons accompagnements pour les desserts.

En fonction de la douceur de ton dessert, tu dois ajuster la fraîcheur du vin pour équilibrer la teneur en sucre.

Par exemple, pour fermer ton estomac, les fromages à pâte dure fruités et aux noix et les fromages de chèvre sont bons avec un verre de vin blanc sec.

Tu peux aussi déguster du vin doux avec des fromages. Le fromage à pâte semi-molle est bon en combinaison avec un vin blanc fort.

Nous te recommandons de préparer un plateau de fromages avec différents types de fromages et de les associer à un vin rouge ou blanc fort, selon ce que tu préfères.

Un vin doux fort se marie également bien avec différents types de fromage. Cependant, ce ne sont pas des règles, juste des recommandations de notre part. Bien sûr, tu peux combiner nourriture et vin selon tes goûts, essaie les combinaisons qui te conviennent.

Quelle est l’histoire du vin de Bordeaux ?

Le vin de Bordeaux était probablement déjà cultivé par les Romains.

Nous aimerions te donner quelques faits intéressants sur l’histoire du vin de Bordeaux. La première trace de cépages bordelais cultivés remonte à 2500 ans avant Jésus-Christ.

Pour les Romains, le vin de Bordeaux était synonyme de prospérité. Bordeaux a établi le privilège de fabriquer et de vendre du vin à la Grande-Bretagne des années plus tard. La production du vin de Bordeaux a été influencée par les Hollandais, qui ont stérilisé les tonneaux avec du soufre, facilitant ainsi le stockage et le transport.

Pendant la période coloniale, les premières bouteilles de vin ont été produites et la région viticole de Bordeaux s’est développée de plus en plus. Finalement, la production et les exportations ont doublé au début du 19ème siècle.

La classification a été introduite et la qualité a donc été augmentée. Comme les cépages du vin de Bordeaux ont parfaitement survécu à une gelée, Bordeaux est devenu le leader mondial reconnu.

Aujourd’hui, les vignerons veulent améliorer constamment et profiter du tourisme viticole florissant grâce auquel, entre autres, leurs domaines viticoles peuvent être visités. Les événements sur le thème du “vin de Bordeaux” sont également populaires.

Nous avons sélectionné pour toi une vidéo dans laquelle tu en apprendras plus sur la région viticole de Bordeaux. Il raconte l’histoire et te donne des informations générales sur Bordeaux et ses vins.

Quel verre à vin dois-tu utiliser pour le vin de Bordeaux ?

Une distinction est faite entre les verres pour le vin rouge et le vin blanc. Les verres à vin rouge sont nettement plus bulbeux et plus grands que les verres à vin blanc.

Il existe des verres spéciaux pour les vins de Bordeaux, car ces vins corsés ont besoin de plus d’air pour se développer. Cela permet aussi de mieux percevoir les arômes et les saveurs. Pour ton vin rouge, il te faut un verre bulbeux et large, car ces variétés ont des arômes forts et un volume considérable.

Pour le vin blanc, un verre avec un gobelet étroit est idéal. Cela permet au vin parfumé de monter agréablement à ton nez et aux arômes de rester plus longtemps dans le verre. Lorsque tu achètes un verre à vin, assure-toi qu’il a une tige afin que le vin de Bordeaux ne soit pas inutilement chauffé par tes mains.

Source d’image : pixabay.com/jackmac34

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