Dernière mise à jour: 28. octobre 2022

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Un slicer est un outil qui te permet de découper ton modèle 3D en couches. Tu peux ensuite exporter chaque couche sous forme de fichier STL et l’imprimer sur l’imprimante de ton choix.

Le Slicer est un outil qui te permet de découper ton modèle 3D en couches. Ces tranches peuvent ensuite être imprimées sur différents matériaux, couleurs ou même tailles d’imprimantes .




Trancheuse : notre sélection des meilleurs produits

Trancheuse : Foire aux questions

Quels types de trancheurs existent et qu’est-ce qui détermine un bon produit ?

Il existe deux types de trancheurs, le premier est un “Trancheur” et le second est un “Trancheur avancé”. La différence entre eux réside dans leur complexité. Un slicer simple te permettra de découper ton modèle en couches qui pourront être imprimées sur différentes imprimantes avec différents paramètres (c’est-à-dire la hauteur des couches, le pourcentage de remplissage). Un trancheur avancé te permettra également de régler ces paramètres pour chaque couche individuelle et te donnera plus d’options, comme des structures de support ou plusieurs extrudeuses par tête d’impression. Voici quelques exemples de logiciels de tranchage avancés : Simplify3D et CuraEngine/Cura LulzBot Edition.

Un bon Trancheur a un niveau élevé de compétences dans les domaines suivants :

1. La capacité à comprendre et à suivre les instructions, notamment en ce qui concerne les techniques de tranchage et les questions de sécurité.

2. Une bonne coordination œil-main pour manipuler en toute sécurité des couteaux tranchants tout en coupant les produits alimentaires en tranches ou portions uniformes de taille, de forme, d’épaisseur, etc., comme spécifié par la recette en cours de préparation ; cela inclut l’utilisation de compétences appropriées en matière de couteau (voir ci-dessous).

3. Connaissance de la façon dont les différents types d’aliments doivent être tranchés en fonction de leur texture afin qu’ils cuisent uniformément lorsqu’ils sont utilisés dans des recettes telles que des tartes ou des plats en cocotte où ils sont superposés avant d’être cuits au four ; connaissance également du ou des types de tranches qui conviennent à diverses méthodes de cuisson, y compris le grillage/la cuisson au gril/la friture/la cuisson au four à des températures allant d’un feu doux à 450°F et à des températures de cuisson par convection supérieures à 500°F en fonction du produit à cuire (par ex, filets de poisson, poitrines de poulet ou rôtis de bœuf), selon qu’ils seront servis chauds sur le gril ou sortis du four après un temps de repos pendant les périodes de refroidissement requises par certaines viandes comme les côtelettes de porc et les steaks qui ont été grillés au charbon de bois.

Qui devrait utiliser un Slicer ?

Toute personne qui veut pouvoir trancher sa propre viande, ses fruits et ses légumes. C’est aussi un excellent outil pour ceux qui ont une force de main limitée ou des problèmes de mobilité qui rendent difficile l’utilisation d’autres types de trancheurs.

Sur la base de quels critères dois-tu acheter un Slicer ?

Les trancheurs sont les plus populaires et les plus polyvalents de tous les gadgets de cuisine. Elles peuvent être utilisées pour émincer, couper en dés, hacher ou julienne des légumes ainsi que des fruits. Le meilleur éminceur pour toi dépend de tes besoins et de tes préférences en termes de taille, de forme et de style. Si tu veux un petit appareil portatif facile à ranger lorsqu’il n’est pas utilisé, choisis une trancheuse portative avec des lames remplaçables, comme la Mandoline portative OXO Good Grips (voir ci-dessous). Par contre, si l’espace n’est pas un problème, opte pour l’un de nos plus grands modèles comme le Trancheur électrique professionnel Trizor XV de Chef’sChoice qui possède trois lames interchangeables en acier inoxydable et deux accessoires supplémentaires. Il peut donc tout faire, du tranchage des pommes de terre en frites à la création de fines tranches parfaites pour faire des chips .

La première chose à laquelle tu dois faire attention est la lame. Tu veux une lame en acier inoxydable tranchante et de haute qualité qui durera et ne rouillera pas ou ne se corrodera pas facilement. Un bon éminceur doit aussi avoir une poignée ergonomique avec un grip antidérapant pour qu’il soit facile à utiliser même si tes mains sont mouillées ou grasses après avoir cuisiné des aliments dans de l’huile/de la graisse, etc. Un autre facteur important est la sensation d’équilibre de la trancheuse dans ta main, car cela facilite la découpe de la viande sans avoir à appliquer trop de pression sur la poignée, ce qui peut provoquer de la fatigue au fil du temps si cela est fait de manière répétée par une seule personne (comme dans les cuisines commerciales). Enfin, assure-toi qu’il n’y a pas de bords rugueux là où le métal rencontre les parties en plastique de l’appareil, comme aux joints entre les lames et les poignées – ceux-ci peuvent être très dangereux .

Quels sont les avantages et les inconvénients d’un Slicer ?

Avantages

Les trancheurs sont très utiles dans la cuisine. Ils permettent de couper plus facilement des tranches uniformes de légumes, de fruits et de fromage. Tu peux aussi les utiliser pour couper la viande en fines lamelles ou en cubes si tu n’as pas de robot ménager à la maison. Le plus intéressant dans l’utilisation de ces outils, c’est qu’ils te font gagner du temps ainsi que de l’énergie car couper des tranches demande moins d’efforts que de hacher à la main avec un couteau .

Inconvénients

Le Trancheur est un outil très puissant, mais il a quelques inconvénients. Tout d’abord, le trancheur ne peut trancher qu’une couche à la fois et ne peut pas être utilisé pour créer des tranches pour plusieurs couches simultanément. Tu dois aussi t’assurer que tu tranches ton image correctement pour que les images tranchées n’apparaissent pas pixellisées ou floues lorsqu’elles sont imprimées sur papier. Si tu veux plus d’informations sur la façon d’utiliser efficacement l’outil Trancher de Photoshop, consulte ce tutoriel de Design Instruct qui explique tout ce qu’il faut savoir sur l’utilisation de cette fonction .

As-tu besoin d’un équipement supplémentaire pour utiliser un Slicer ?

Non, tout ce dont tu as besoin, c’est d’un éminceur. Tu peux utiliser le même équipement que celui que tu as déjà dans ta cuisine pour couper les aliments en tranches et en dés avec facilité .

Existe-t-il des solutions alternatives à Slicer ?

Oui, il existe de nombreuses alternatives à Slicer. Voici une liste non exhaustive de quelques solutions open source populaires que tu peux utiliser à la place de Slicer :

Guide d’achat : Tout ce que vous devez savoir

Quelles marques et fabricants sont représentés dans notre examen ?

Dans notre revue, nous présentons des produits de divers fabricants et fournisseurs. La liste comprend des produits des marques et fabricants suivants :

  • D L D
  • BEST DIRECT
  • Betty Bossi

Quelle est la fourchette de prix des produits présentés ?

Le Trancheuse le moins cher de notre revue coûte environ EUR et est idéal pour les clients soucieux de leur argent. Cependant, ceux qui sont prêts à dépenser plus d’argent pour une meilleure qualité peuvent également dépenser environ EUR pour l’un des produits les plus chers.

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