Dernière mise à jour: 28. octobre 2022

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Une plaque vitrocéramique est un type de table de cuisson électrique qui utilise la chaleur infrarouge pour répartir uniformément la chaleur sur sa surface. Le résultat est une température de cuisson uniforme, ce qui signifie que tu n’as pas à t’inquiéter de brûler tes aliments ou de ne pas les cuire suffisamment. Cela les rend idéales pour les plats à cuisson lente comme les ragoûts et les casseroles, ainsi que pour les aliments plus délicats comme les filets de poisson et les œufs. Ils sont également très faciles à utiliser pour les casseroles et les poêles car ils ne sont pas assez chauds pour endommager les revêtements antiadhésifs ou décolorer ceux en aluminium (contrairement aux plaques de cuisson au gaz).

Les plaques de cuisson en vitrocéramique sont fabriquées à partir d’un matériau spécial en vitrocéramique qui a été développé pour résister aux températures élevées de la cuisson. La plaque de cuisson est recouverte d’une surface ultra dure et résistante aux rayures, ce qui la rend très durable et facile à nettoyer.




Plaque de cuisson vitrocéramique : notre sélection des meilleurs produits

Plaque de cuisson vitrocéramique : Foire aux questions

Quels sont les types de table de cuisson vitrocéramique et qu’est-ce qui détermine un bon produit ?

Il existe deux types de plaques de cuisson en vitrocéramique. Le premier type est la plaque vitrocéramique standard qui a une surface lisse et peut être utilisée avec tous les ustensiles de cuisine, y compris les poêles antiadhésives. Ce type de table de cuisson utilise une bobine électrique pour chauffer la casserole, elle ne convient donc pas aux plaques à induction ou aux cuisinières à gaz.

Le deuxième type est appelé “ceran” (prononcé cerran), qui signifie “CERAMICS AND GLASS” (céramique et verre). Ce nom a été donné par Siemens en Allemagne lorsqu’ils ont développé leur version originale en 1974 . Ils ont une finition texturée sur le dessus qui te permet de les utiliser sans aucune casserole ou poêle ; il suffit d’allumer l’appareil et de placer tes aliments directement sur la plaque chauffante elle-même . Tu n’as pas besoin d’huile non plus car ça ne colle pas – mais évidemment, si tu cuisines quelque chose comme des œufs au plat, un peu de graisse t’aidera à ne pas brûler.

Les principaux facteurs qui déterminent la qualité d’une table de cuisson en vitrocéramique sont sa puissance, sa répartition de la chaleur et sa durabilité. Une bonne plaque vitrocéramique doit avoir une surface de chauffe uniforme sans points chauds ni zones froides. Elle doit également être capable de distribuer la chaleur de façon homogène sur toutes les zones de cuisson sans points chauds ni points morts pour que tu puisses y cuire tes aliments correctement. Tu peux consulter notre guide ici qui t’aidera à trouver les meilleures plaques de cuisson en vitrocéramique disponibles aujourd’hui .

Qui devrait utiliser une table de cuisson vitrocéramique ?

Les personnes qui veulent une plaque de cuisson facile à nettoyer et à entretenir. C’est aussi le meilleur choix pour les personnes allergiques, car elle n’émet pas de gaz ou de fumées lorsqu’elle est utilisée.

Sur la base de quels critères dois-tu acheter une table de cuisson vitrocéramique ?

La chose la plus importante à rechercher lors de l’achat d’une table de cuisson vitrocéramique est le nombre de brûleurs. La puissance et la taille des brûleurs sont également très importantes, ainsi que le fait qu’elle ait ou non un brûleur ouvert (ce qui signifie que tu peux utiliser n’importe quelle casserole dessus). Un autre facteur à prendre en compte est la rapidité avec laquelle la table de cuisson se réchauffe – cela te fera gagner du temps pour la cuisson de tes aliments.

Il y a de nombreux facteurs à prendre en compte pour comparer les différentes plaques de cuisson vitrocéramiques. La première chose que tu dois regarder est le nombre de brûleurs de chaque table de cuisson, ainsi que leur puissance et leur taille. Tu dois aussi penser à savoir si ta plaque de cuisson dispose ou non d’une fonction de mijotage, qui permettra un contrôle plus précis des températures de cuisson. Enfin, assure-toi que toutes tes plaques de cuisson ont des commandes tactiles pour que tu puisses les régler sans avoir à te lever de table .

Quels sont les avantages et les inconvénients d’une table de cuisson vitrocéramique ?

Avantages

Les plaques de cuisson en vitrocéramique sont extrêmement durables, résistantes aux rayures et faciles à nettoyer. Elles ont également une efficacité thermique très élevée, ce qui signifie qu’elles consomment moins d’énergie que les autres types de plaques de cuisson.

Inconvénients

Le principal inconvénient d’une plaque vitrocéramique est qu’elle peut être plus chère que les autres types. Cependant, la différence de coût dépendra du modèle que tu choisis et de l’endroit où tu achètes. Il est également important de prendre en compte l’utilisation que tu feras de ta plaque de cuisson, car cela peut déterminer si cela vaut la peine de payer un supplément pour une plaque avec toutes les cloches et les sifflets .

Quel genre d’outils supplémentaires sont nécessaires pour utiliser une table de cuisson vitrocéramique ?

Une plaque vitrocéramique peut être utilisée avec un nettoyant pour plaque vitrocéramique. Cela permettra de s’assurer que la surface est toujours propre et exempte de toute saleté ou crasse, qui pourrait l’endommager avec le temps. Il est également recommandé d’utiliser un gant de cuisine lorsque tu manipules des casseroles chaudes sur ta table de cuisson, car cela te protégera des brûlures si quelque chose venait à se répandre sur la surface pendant la cuisson.

Que peux-tu utiliser d’autre à la place d’une table de cuisson vitrocéramique ?

Tu peux utiliser une plaque de cuisson en céramique au lieu d’une plaque en vitrocéramique. La seule différence est que tu ne pourras pas voir la flamme sur la plaque vitrocéramique, mais cela fonctionne tout aussi bien .

Guide d’achat : Tout ce que vous devez savoir

Quelles marques et fabricants sont représentés dans notre examen ?

Dans notre revue, nous présentons des produits de divers fabricants et fournisseurs. La liste comprend des produits des marques et fabricants suivants :

  • Candy
  • MTDBAOD
  • None Brand

Quelle est la fourchette de prix des produits présentés ?

Le Plaque de cuisson vitrocéramique le moins cher de notre revue coûte environ 8 EUR et est idéal pour les clients soucieux de leur argent. Cependant, ceux qui sont prêts à dépenser plus d’argent pour une meilleure qualité peuvent également dépenser environ 247 EUR pour l’un des produits les plus chers.

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